焖烧锅做饭

最近家里的不粘锅锅底起皮了，俺就不敢用来做饭了，想起了几年前买的焖烧锅，于是拿出来洗洗，用来做饭。

先把米和燕麦片放到锅里，加开水泡半个钟头，然后再加开水，水面大约高出米一个指头，在煤气炉上煮4到5分钟就ok了，最后盖上锅盖把锅放到焖烧锅里面焖半个多钟头就可以吃饭了，不急的话，焖的时间长点米饭更加好吃。

闷烧锅的原理是把加热后的食物热量不流失而将食物焖熟。这样做饭不但很环保，米饭也不会粘锅，而且保持原汁原味，饭里面加了燕麦后，口感更加柔软并且含有丰富的维生素。